http://mikami.livedoor.biz/ 神戸市中央区は加納町の「うどん屋 味加味(みかみ)」の看板犬である私「トト」が「オススメ」・「メニュー紹介」・「イベント情報」はもちろん味加味な日常をお送りします。★★★定休日：毎週水曜日★★★◆◆◆調理スタッフ（見習い可）＆ホール夜 募集中！◆◆◆住所：神戸市中央区加納町2-5-9 TEL：078-242-5200 地図はコチラ ja http://mikami.livedoor.biz/ http://image.profile.livedoor.jp/icon/toto_mikami_60.gif http://mikami.livedoor.biz/archives/51081969.html なんだか秋の様な天気が、雨も多く、夜間などは、肌寒くさえ感じられる。まだ8月というのに。外は曇り、気温も低めスッカトしない一日になりそうですね。今夜のご予約、二組まずまずの滑り出しかな。味加味らしくにぎやかな、夜になればいいですがね。楽しみです。さて、明日... toto_mikami 2008-08-26T15:05:10+09:00 ]]> http://mikami.livedoor.biz/archives/51081437.html お盆休みも終わり、本日より味加味の後半が始まります。色々課題の多いｽﾀｰﾄになりそうです。人のこと、値上げの事、マネーイジメント、考えれば切のない事柄。でも一つ、そして又、一つ解決しなければ、この私、見かけほど楽ではありません。少し愚痴ってしまいました。... toto_mikami 2008-08-24T17:01:25+09:00 http://mikami.livedoor.biz/archives/51081147.html まだまだ、暑い昼下がり、窓際で、ごろり、フガフガ昼ねこいてます。あ！！！っ。私、ネコのチリちやん、よろしく。毎日ご主人達を朝送り出し、後はお帰りになるまで、日がな一日ゴロゴロ私の世界、お勤めご苦労様！！！。てなことで、、又の機会に、お会いしましよを、休み... toto_mikami 2008-08-23T15:12:55+09:00 まだまだ、暑い昼下がり、窓際で、ごろり、フガフガ昼ねこいてます。あ！！！っ。私、ネコのチリちやん、よろしく。毎日ご主人達を朝送り出し、後はお帰りになるまで、日がな一日ゴロゴロ私の世界、お勤めご苦労様！！！。てなことで、、又の機会に、お会いしましよを、休みも後１日にまりました。では、おやすみなさい。写真が、どうしても横を、向いてくれません、どなたか、チリチヤンを、寝かしてやってください。]]> http://mikami.livedoor.biz/archives/51080709.html お盆休みも2日目に入り残り2日、日曜日からは、又いつもの生活に戻ります。休みの間なにかとバタバタ時間が過ぎていく意義ある時間、そして無駄な一時、なのに頭は、常に、、とりとめもなく何かを、まさぐって整理がつかない。長い休み、いつものパータン。私は酉年生まれ、... toto_mikami 2008-08-21T22:42:11+09:00 http://mikami.livedoor.biz/archives/51079897.html 明日より、4日間、お休みです。 スタフ各人、各々お楽しみ、私は、トイレ、食器洗浄機、エアコン、修理の為、お休みはなし、寂しいですねヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ。それでは、日曜日まで。 toto_mikami 2008-08-19T14:43:04+09:00 スタフ各人、各々お楽しみ、私は、トイレ、食器洗浄機、エアコン、修理の為、お休みはなし、寂しいですねヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ。それでは、日曜日まで。]]> http://mikami.livedoor.biz/archives/51079892.html <img src="http://image.blog.livedoor.jp/toto_mikami/imgs/2/9/29544559-s.jpg" width="320" 。height="452" border="0" alt="ビール" hspace="5" class="pict" align="left" よろしく。　よろしく。　お願いします... toto_mikami 2008-08-19T14:17:35+09:00























よろしく。　よろしく。　お願いします。]]> http://mikami.livedoor.biz/archives/51079620.html イタリヤ北部に、位置し。その地域で、作られるチーズ。 イタリヤ内外を問わず、世界各国に、幅広く、多くの支持を、得ています。 パルミジャーノ・レッジャーノ。まるで、和太鼓の様な形ち、重さは、ここに違い、 約４０kＧ～４５ＫＧ。チーズ規定にのっとり、厳しい審査... toto_mikami 2008-08-18T15:39:26+09:00 イタリヤ内外を問わず、世界各国に、幅広く、多くの支持を、得ています。
パルミジャーノ・レッジャーノ。まるで、和太鼓の様な形ち、重さは、ここに違い、
約４０kＧ～４５ＫＧ。チーズ規定にのっとり、厳しい審査に合格したものだけが、この名を名乗れます。　作り方、朝、夕、２回の搾乳、その夕方搾乳したキルクをしばらく置くと表面に浮いてくるクリームを取り除き、翌日の朝の全乳と合わせたものに、前日の仕込みで得られたホエーを加えてチーズが作られます。熟成が進むにつれ、生地の中にグルタミン酸(うまみ成分)の結晶が白い斑点があらわれます。そして１年で出来上がります。規定では、最低１年、通常２～３年物が最高！！。
]]> http://mikami.livedoor.biz/archives/51079602.html お知らせ 　８月　２０日、２１日、２２日、２３日。　お盆休みです｡ 　 　９月　１２日、１３日、１４日、　　　　　ビール祭り。 　 そして、お願い！！！。 　味加味で、働く人を、　探しています。 　コック補佐、(何も知らない、初めての方でも結構です)。 　... toto_mikami 2008-08-18T13:57:53+09:00 　８月　２０日、２１日、２２日、２３日。　お盆休みです｡
　
　９月　１２日、１３日、１４日、　　　　　ビール祭り。
　
そして、お願い！！！。
　味加味で、働く人を、　探しています。
　コック補佐、(何も知らない、初めての方でも結構です)。
　フローアでのお仕事、（配膳、オーダー聞き、お客様とのコミニケーシオン)。
　本当に、真心で、お話の出来る方。
　連絡は、８月　２４日　以降に、お願いします。　
　TLE、０７８、２４２－５２００　　（垣谷ー鎌倉間まで)。
]]> http://mikami.livedoor.biz/archives/51079321.html 8月17日。日曜日。世間様の休みは、今夜まで、長い休みの方は、10日余りものお休みとか。うらやましい限り。明日からの、お仕事、お励み下さいませ。ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ。さて、本日は、チーズについて少し語りましょう。世界中には、数多無名のチーズがあります。その中で... toto_mikami 2008-08-17T15:12:34+09:00

]]> http://mikami.livedoor.biz/archives/51078460.html トト、ぼくは、今、ユカ、アカネ、ココネそして我が家の主、リヨウちゃん。車で、お出かけ、涼しい山に　キャンピング(　´_ゝ`)ノ。良い顔してるでしよう。さて味加味は、14，15日は休まず、みなさまの、お越しを、お待ちしております。タケチャン、カーレ。和牛スペーアリ... toto_mikami 2008-08-14T15:43:38+09:00 トト、ぼくは、今、ユカ、アカネ、ココネそして我が家の主、リヨウちゃん。車で、お出かけ、涼しい山に　キャンピング(　´_ゝ`)ノ。良い顔してるでしよう。さて味加味は、14，15日は休まず、みなさまの、お越しを、お待ちしております。タケチャン、カーレ。和牛スペーアリブも、焼き上がりました。暑い夏のひと時、冷えたビール、そして、家族、彼、彼女、友達、でもってお楽しみ下さい。トトより。

]]> http://mikami.livedoor.biz/archives/51077833.html 　　元気です、毎日～毎日！！！。家でゴロゴロ、外は、暑いので散歩は、朝5時、夜は10時過ぎ、二人の子供たちと、ユカチヤンの、過保護のもと日々のらりくらり、でも少し耳が遠くなりましたかねあ？。又、涼しく成ってから、お店に寄らせていただきます。暑いおり、皆様... toto_mikami 2008-08-12T14:16:25+09:00

　　元気です、毎日～毎日！！！。家でゴロゴロ、外は、暑いので散歩は、朝5時、夜は10時過ぎ、二人の子供たちと、ユカチヤンの、過保護のもと日々のらりくらり、でも少し耳が遠くなりましたかねあ？。又、涼しく成ってから、お店に寄らせていただきます。暑いおり、皆様もお体たいせっにお過ごしくださいませ。]]> http://mikami.livedoor.biz/archives/51077279.html 「すいません、少し訪ねてもいいですか」と、いつも散歩を、なさっているインドの方、なかなかの紳士、「ＴＯ、ＴＯは元気にしていますか、私は、１０年も前から、そ～、彼を知っています、トトは有名です、この辺では、人気者です、私は、トトを、愛してます」などとお話な... toto_mikami 2008-08-10T16:10:46+09:00 http://mikami.livedoor.biz/archives/51076727.html 神戸布引ハーブ園に、ハーブ摘みに行こう。今と盛りに、香り立ち、我々を手招いています。ちなみに今ハーブ園では、（バジル、ミント、ヘリオットロープ、ナスタチウム、などなど）暑い日を避けて、夕方より上られては、御子様と！！。神戸再発見。必ず何かが、待ってますよ... toto_mikami 2008-08-08T14:05:25+09:00

]]> http://mikami.livedoor.biz/archives/51076458.html 　　　１８０度の、シヤーワ、約９０分、和牛骨付バラ肉、　黒く、日焼けし、オーブンより、お出まし。日焼けの、下は、ほんのり、ピンク、たっぷりと、したたる、　肉汁、仕上げに、少し、オレンジのきいた、ブラウンソース。間もなく、焼き上がります。お楽しみに。 toto_mikami 2008-08-07T14:47:59+09:00 　　　１８０度の、シヤーワ、約９０分、和牛骨付バラ肉、　黒く、日焼けし、オーブンより、お出まし。日焼けの、下は、ほんのり、ピンク、たっぷりと、したたる、　肉汁、仕上げに、少し、オレンジのきいた、ブラウンソース。間もなく、焼き上がります。お楽しみに。
]]> http://mikami.livedoor.biz/archives/51075609.html ９月、１２、１３，１４日。キリン神戸工場似て、作られる、全ての、生ビールが、味加味に、勢ぞろい。　まずは、　＊キリン一番絞り、　＊ブラウ　マイスター、　＊ハイネケン、　＊ハートランド、　これ等が、ビールの、顔ぶれです。そして、チリ産、　フランス産、　赤ワ... toto_mikami 2008-08-04T15:57:45+09:00 　]]>