どんより曇り空。
明日は雨とか。
今年の梅雨は雨が少なく、というか日本各地異常気象とやら。
小味加味、お昼のランチが軌道にのり、心うきうき。
夜の営業につきましては、リニューアルよりほぼ4か月を過ぎ
試行錯誤、日本酒、焼酎、ワインの品ぞろえ、そして、Mr.赤濱
の作り出す料理とのコラボ。
もう一歩もう一歩の努力、調和、洞察が肝要かと思われます。
ところで昨日、驚きのご両親が富山よりお来しになり、
しばしの間の語らいに花が咲きました。
ご実家は呉服屋さんで、なかなかのしゃべり上手。
感服いたしました。
職業がら、ご婦人相手のお仕事、年月の積み重ねを真摯に
受け止め、風貌とともに熱く感じるところ多く、短いながら、
良い時間を過ごさせて頂きました。
Bambooより
バーテンダー埜村、古き良き神戸の遺物。
業界では知らぬ者がいない御仁であります。
そこここに見え隠れする彼独自のプライド。
良くもあり、悪しくもあり。
歳とともに荒岩の角もとれた感あり。
客を引き込む何をも増した知識と人脈、そして口髭の下より
流れ出る言葉。見上げたもんですね。
サブについている五水井くんも日々修行、カウンターの人の
流れにも慣れ、いかにもらしくらしくなりつつあります。
夜風に吹かれつつハンター坂上る、Bambooの扉を開く頃には
汗だく。
カウンターに座り、一涼のとっておき。
マティーニ、いかがでしょうか。
明日は雨とか。
今年の梅雨は雨が少なく、というか日本各地異常気象とやら。
小味加味、お昼のランチが軌道にのり、心うきうき。
夜の営業につきましては、リニューアルよりほぼ4か月を過ぎ
試行錯誤、日本酒、焼酎、ワインの品ぞろえ、そして、Mr.赤濱
の作り出す料理とのコラボ。
もう一歩もう一歩の努力、調和、洞察が肝要かと思われます。
ところで昨日、驚きのご両親が富山よりお来しになり、
しばしの間の語らいに花が咲きました。
ご実家は呉服屋さんで、なかなかのしゃべり上手。
感服いたしました。
職業がら、ご婦人相手のお仕事、年月の積み重ねを真摯に
受け止め、風貌とともに熱く感じるところ多く、短いながら、
良い時間を過ごさせて頂きました。
Bambooより
バーテンダー埜村、古き良き神戸の遺物。
業界では知らぬ者がいない御仁であります。
そこここに見え隠れする彼独自のプライド。
良くもあり、悪しくもあり。
歳とともに荒岩の角もとれた感あり。
客を引き込む何をも増した知識と人脈、そして口髭の下より
流れ出る言葉。見上げたもんですね。
サブについている五水井くんも日々修行、カウンターの人の
流れにも慣れ、いかにもらしくらしくなりつつあります。
夜風に吹かれつつハンター坂上る、Bambooの扉を開く頃には
汗だく。
カウンターに座り、一涼のとっておき。
マティーニ、いかがでしょうか。