20100930204354あ〜〜〜雨、午前中、午後から晴れました。秋晴れ、気持ちが良い日に為りそう。そして秋の味覚、秋刀魚、そう秋刀魚であります。写真はお刺身、脂が乗って今が食べごろ、この秋刀魚、皮の方から少し焙る、香ばしくて本当にうま味が倍増いたします。焼秋刀魚これまたこんがり焼き目をつけて内臓の苦味も最高。