九月になって早半ば、暑い日々がつずいていますっが?が然し季節の廻りは本当に正直、秋の便り、秋刀魚、秋の茸も出始め食卓にも賑わい、彩りも増して良い季節になりましたね。秋刀魚のお値段約半額にもなり扱いやすくなりました。秋刀魚の刺しみ
焙り、焼き物、特に焙りは絶品。初夏の鱧、これも秋口になり脂が乗り季節はずれながら本当に美味くなってます。鰹これまた戻り鰹、脂の乗りも申し分なく美味しい。
秋の香り一番、まっ茸、色も良し、香りも、寝た子を起こす。炒め物、蒸し物、パスタ、吸い物、そして当店初めて扱う、北海道石狩蟹、淡水のかにで、中華、蒸し物、上海蟹とよくにて、本当に美味しい。夏の牡蠣、日本海産岩牡蠣も入荷しております
食材に事欠かないこの季節、存分に当店、味加味でお楽しみ下さいませ。