20091129152158
本日のお料理は、見てのとり紅い唐辛子、そして鳥の手羽先を白葱、山椒でもって。
豪快に炒めます。なお其の時には、手羽先に下味を付け、鶏がらスープを加え一気に作り上げます。辛い物好きの方是非に。辛い辛いと言っても本当に美味しい一品ですこの調理法は、中国四川流、だまされたと思い一度お試しあれ。