今回一押しのワイン ノンフイルターボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー.
ノンフィルターとは
ぶどうの味わいを最大限に生かす為、発酵後のろ過工程を経ずに瓶に詰めました。
本格ワインの様な個性が広がります。
ピエール・アンドレ(単一畑にこだわりました)ヌーヴォー2008.
ヴィラージュ・ヌーヴォー「ラ・トレイユ・2008」
秋に単一畑 ラ・トレイユ(畑名)で取れるガメイ品種から作られます、紫を帯びた深みのあるルビーがさえます。
マコン・ヴィラジュ・ヌーヴォ「ボーシャルム2008」 辛口 白 ボーシャルム(畑名)から取れるシャルドネより絞ります。 そして、
「レ・ロジェール2008」 レ・ロジェール畑よりブドウはガメイから。
NO1 ボージョレ・ヴィラージュ 赤 ライトボディ.
NO2 ラ・トレイユ      赤 ライトボディ.
NO3 ボーシャルム      白 辛口.
NO4 レ・ロジェール     赤 ライトボディ.
 その他のワイン
コートデュローヌルージュ(フランス)   以下 赤ワイン.
キヤンティクラシコ (イタリア)
ファンフランシスコ・ソリス・レゼルバ (スペイン)
ルイスフェリペカルネソーヴィニヨン (チリ)
 白ワイン
グラーブ (フランス)
ヴェルナッチャディサンジミニャーノ (イタリヤ)
ルイスフェリペシャルドネ (チリ)

 スパークリング
カヴァ・クラシコ・ブリュット (スペイン)
 ビール
キリン一番搾り (生)
 ノンアルコール
パラディーゾ・ナチュラル・ミネラルウォーター.
ビオナーデ  ライチ
       ジンジャ。オレンジ
       エルダーベリ
       ハーブ        *オーガニック炭酸飲料.
 そして  ウーロン茶。

 やっと飲み物が終わりました、ほんと汗だく大変!!。

 料理  コース形式  (和、洋、中、)

 藁で燻した戻りカッオのたたき。
 栗の葛豆腐。
 淡路鶏白肝とフォアグラのパテ。
 ポルチーニ茸とパルマ産生ハムのスパニッシュオムレツ。
 秋刀魚・香草焼と香味野菜の南仏風。
 海鮮チリソース。
 沖縄紫芋の焼ニョッキゴルゴンゾーラ和え。
 豚の角煮中華バーガー。
 仔羊とかぶらの煮込み。
 温かい茸うどん。

 終わりました。さて日時は、2008年 11月 21日(金) 22日(土) 
 23日(日)  pm6:00〜
 会費 5500円(税込み)  
 今回の新酒会は、大変に頑張って値段設定をさせていただきました。
 ワイン その他もろもろ値上げのため。
 ぜひご参加、 ご予約くださいますように。