看板犬「トト」の「味加味(みかみ)」なブログ。

神戸市中央区は加納町の「うどん屋 味加味(みかみ)」の看板犬である私「トト」が
「オススメ」・「メニュー紹介」・「イベント情報」はもちろん味加味な日常をお送りします。
★定休日:なし★営業時間:ランチ11時半〜15時 ディナー17時〜22時★
◆◆◆調理スタッフ(見習い可)&ホール夜 募集中!◆◆◆
住所:神戸市中央区加納町2-5-9 TEL:078-242-5200 地図はコチラ
味加味HPへ行ってみる

2013年10月

10月27日(日)現在

台風一過、思いがけない秋晴れの一日。
少々肌寒く感じられる。
さて、味加味において、今はやりのタイ料理を
定番メニューとして採用致しました。
“ガパオライス”
さてさて、ガパオライスとは如何なるものぞや。
テレビの料理番組でも取り上げられるほどの
タイ国の国民的人気料理だそうです。
玉ねぎ、なすその他野菜多数と鶏ひき肉をバジル
と一緒に炒めたエスニック料理。
料理の一番の決め手は、ナンプラーや唐辛子。
そのものをごはんの上にのせ、添えに半熟目玉焼き
これは、あくまでも半熟のこと。
食べ方は、半熟たまごをくずし、ガパオと混ぜて
ごはんと一緒に食します。
味加味の定食としては、ガパオライスプラスうどんorそば
漬物にて販売。
よろしくお願いします。
11月後半には、ボジョレーヌーボーを含め、多種におよぶ
ワインをとり揃え、味加味な料理10品にてワイン会を
開催致します。
味加味おせち(オードブル)ご予約について、残数いよいよ
少なくなり、ご質問等のある方はぜひ078-242-5200まで
お問い合わせくださいますようお願い致します。

11月初旬より、いよいよ冬の始まり。
坂越(赤穂)の殻つき牡蠣がいよいよ始まります。
少し小ぶりのぷりぷり濃厚な牡蠣です。
魚については、寒ブリの入荷もまじか。
お楽しみに!


小味加味の名もなきワインバーは本日も営業。
マニアックなワインをお好みの方は、無口なソムリエに
ご相談ください。


Bar Bamboo
イケメンバーテンダー、Mr.五水井くんの作る
アンティパスト(前菜)も充実。
パスタなどもイケますよ。
ぜひ、アンティークな空間、神戸大人の社交場へどうぞ。
なお、10月31日(木)に、神田先生率いるバンドのライブ
が行われます。

以上、10月27日(日)味加味グループの現状です。

BAMBOOライブ

10月31日(木)19時30分開演。
神田さん率いるバンドのジャズライブがあります。
なお、前回ファイナルステージと書きましたが、
神田先生曰く、次回もありとのこと。
お楽しみに!
Bar Bamboo 神戸市中央区山本通2−3−12
パレード北野 B1F
TEL 078−261−8999


まぼろしのワインバー、本日も営業してまーーす。
よろしく。


味加味の年末オードブル(おせち)について
ご家庭に重箱のある方は、それに盛り込みます。
ただ、入りきらない分についてのみ大皿でのお持ち帰り
になります。
思いがけなく、ご予約の方もぼつぼつ入ってきております。
10セット限定の販売ですので、ご予約はお早めに。
内容その他におきましては、味加味の意地にかけて
一品、一品作り上げて参ります。
ぜひ、ご期待を。


味加味のランチメニューにつきましては、日々試行錯誤し
皆様に、喜んで頂けるようがんばっております。
お陰様で、ランチ時のお客様も日々増加。
嬉しく、感謝感謝。

いろいろお知らせ

その1.味加味名もなきワインバー
     今週は11日(金)、12日(土)、13日(日)、14日(月)
     の営業になります。
     ただし、金、土は8時以降の営業とさせていただきます。
     ワインについては、非常にマニアックな品ぞろえとなって
     おりますので、皆様のお口に合う種類を取り揃えたく思い
     つつの営業です。
     食べ物については、即ご用意できるチーズ、テリーヌ
     その他については味加味からの出前になりますので、
     ただし、運べるもの運べないものがございます。
     ご承知おきください。
     特別なワインとしては、フランス一級畑グランクリュー
     クラスもご用意しております。
     お値段につきましては、このクラスには破格にてご用意
     できると思います。

その2.お正月用オードブル
     この件につきまして、4人様盛り合わせとなって
     おりますが少なくとも2所帯をカバーできる量と思って
     頂いて結構です。
     大皿3枚の大皿につきましては、お皿のサイズが決まり
     次第アップ致します。参考にしてください。
     料理につきましては、掲示させていただいたもの以外にも
     品数が多くなる予定です。
     十分な量ととびきりの素材でお正月を。

その3.味加味の新メニュー
     お昼ランチに限り、近々登場します2品をお楽しみに。
     中華では、たけちゃん作海鮮XOジャン炒め、
     非常に好評です。そして、はもと松茸の天ぷら、
     さんまと銀杏のアヒージョ、さんまのたたき、
     まだまだ暑い折ですが、れんこ鯛のアクアパッツァ、
     揚げ銀杏(国産)、しめに、味加味特選ジャージャー麺。

以上、よろしくお願い致します。
     

おせち企画改め、お正月用オードブル 和洋中折衷の大皿3枚セットに

みなさまおはようございます。

さて、味加味初のおせち企画ですが
お正月オードブル企画

重箱3段でも良かったのですが
味加味らしく内容重視のお得なものにすることに決まり

味加味のお正月用オードブルとして
販売させていただきます。

和洋中 折衷の大皿3枚セット 限定10セット
50,000円(税込)
大晦日にお渡しいたします。

お料理内容については現在も一部検討中で
練りに練ってきっとご満足いただけるよう
仕上げてまいりたいと思います。

お料理のリクエストがございましたら
今ならお聞きできるかもしれません。

詳細お問い合わせ、ご予約はお電話にて!

よろしくお願いいたします

店名なきワインバー

味加味まぼろしのワインバーを明日より開店する
ことになりました。
午後4時よりオープン。閉店時刻は分かりません。
お客様しだいです。
電話番号は078−251−0255です。
必ずお電話ください。
珍しいワイン、貴重なワインがあるかもね。
来たれ、味加味ワインバー!!
ご用の方は本店までお電話頂ければ、私が駈け参じます。
とり急ぎご連絡まで

味加味よりのお知らせ

味加味よりさびしいお話と、ちょっと気になるニュースです。
さて、下の小味加味におきましては、一年少々の営業で
頑張ってまいりましたが、10月1日より休業とさせて
頂きます。

次に、気になるニュースとして、まぼろしのワインバー
を気まぐれに開きます。
店名は今のところなし。営業日は各週末のみ。
ワインセレクトは味加味以上の上級ワインを低価格にて
グラス、ボトルとも提供致します。
それに加え、オープン時はソムリエが常にお相手致します。
ワインのうんちく、その他もろもろの話など、お楽しみ頂ければ
幸いに思います。
食事その他おつまみに関しては、味加味よりケータリング。
皆様の御期待に応えるようぼつぼつ頑張ります!
ただし、週末のみの気まぐれ営業ですので、お出かけ前に
必ずお電話くださいますようお願い致します。
電話番号は078−251−0255です。
場所は、加納町交差点より北へ一本目を左です。
住所:神戸市中央区加納町3−10−9
必ずご満足いただけるワインアイテムが、そして珍しいワイン
泡ものも充実しております。
気まぐれ営業でご迷惑をおかけするとは思いますが、
ソムリエともどもよろしくお願い致します。
ぜひ一度おはこびのほどを。

BAMBOOよりのお知らせ
今月末31日、BAMBOOにてライブあり。
前回お知らせした神田先生率いるラストコンサートがあります。
お楽しみに!!

味加味より
お昼のランチメニューがお陰様で順調に推移しております。
洋食、和定食限定10食。
サンデーランチ限定10食、その他日々変わる品々。
定番メニューもあります。
本日は、季節を感じるさんま塩焼き、牛バラ煮込み丼、麺類として
きのこあんかけうどん、そばがあります。
特に、味加味企画として、今回初のおせちを始めることになりました。
限定10名様に限りご予約をお受けいたします。
初めての試みですので、ご用意できる数が10個限り三段重とさせて
頂きます。
お値段のほうは、内容重視のため少々高い設定になりました。
決まり次第ご連絡致します。
なにとぞ、よろしく。味加味三段重を。

11月21日(木)、22日(金)、23日(土)に例年通りヌーボー解禁
ワイン会を行います。
詳細は後日お知らせいたします。
以上、お知らせまで。
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