看板犬「トト」の「味加味(みかみ)」なブログ。

神戸市中央区は加納町の「うどん屋 味加味(みかみ)」の看板犬である私「トト」が
「オススメ」・「メニュー紹介」・「イベント情報」はもちろん味加味な日常をお送りします。
★定休日:なし★営業時間:ランチ11時半〜15時 ディナー17時〜22時★
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住所:神戸市中央区加納町2-5-9 TEL:078-242-5200 地図はコチラ
味加味HPへ行ってみる

2010年01月

何だか?

最近ブログの更新が無いですね? よく聞かれます。余りコツコツ書いてませんね。
といわれて書くのも気が進まない、でも書かないと、俗に言う倦怠期かもね。
でも今一番気掛かりな事柄。同じ業界で一品の販売価格、セールの前倒し、驚くばかりの新聞折込チラシ、デパ地下での安売り、丼業界での激烈な凌ぎ合い、同じくして弁当も追随、此れでもかハンバーグ等など。全て物流の成せる業。何だか寂しくなる
さて辛い辛い手羽炒め、昨年より始め思ったより好評安心しました。渡り蟹のパスタ当店自慢、お客様に出せるのは二月末までかな。たらの白子今が旬、白子のソテー此れは格別、今まで味わった事の無い美味さ、付け加えもう一品、上海蟹味噌の卵蒸し、此れも口の中でほのかに香る味噌の香り絶品。何れもこの季節為ればこそのお料理。取りあえず本日は此れまで。

二月、三月、のワイン会お知らせ。

何だか一月何も書く気がしない、なぜか?
二月になると、ワイン会、日程、出品品目、料理その他のご案内決まり次第ブログにアップします。 そして、三月、これまたワイン会、フランスより遠路、シャトウオーナ、作り手、総勢四人、神戸味加味にやって来ます。これも仔細が分かり次第お知らせ致します。ただ日程だけは、三月九日(火曜日)に決まっていますのでお知らせして置きます。

ふと 足止めて。

今日は、朝からおてんとうさま出たり出なかったり、ポケットに両手 暖か。
そして店を少し北、クラウンプラザホテルが見えます。鉛筆立てた様。
暫らく歩くと路肩より車一台分奥まった所に、一面ガラス張り、メークア ノイズ髪結い屋さん、何時もは軽く頭を下げ、中のスタッフに挨拶がピタリと足留まり、暫し。
外より鏡越し、椅子に座った若い女性、長い髪上に纏めて飾り物。少し横には、生成りの地、矢絣の文様、半襟は白、控えめな帯。 スタッフがドーア開け===中で見てください===。いやいや遠目のほうが良い?。良い一日に為ります様に。成人の日。

1月10日

日々淡々と過ぎる!、早10日、今宵は本戎、行かなくっては今年1年の商売繁盛を願って?そして明日は成人式、我々の時と違って本当に様変わり、町歩きながら如何なものかと首傾げる事しばし、ひょっとして孫達もなんて思いつつ。
あいも変わらず冷え冷えとした日がつずいて居りますが、啓蟄にはまだまだ早いが、八百屋さんの店先には早くも、春野菜、竹の子、こごみ、菜の花、うるい、山うど、行者、たらの芽、ふきのとう、さてこの面々を、天婦羅、おしたし、パスタ、変わったところでは、新のりと竹の子そして魚介、此れが大変美味い。
味加味にお立ち寄りの再は是非に。
1月のイベントは、考えておりませんが、2月、3月、つずけてあれやこれやと考えております。お楽しみに。

月並みですが  新年おめでとう御座います。

厳しい寒波での幕開け、22年如何為ることでしようか?。
味加味は、皆様のお陰を持ちまして何とか21年除夜の鐘を聞くことが出来ました。本年も相変わらず御ひいき賜わりますように、
スタフ一同、ママ、私も含め宜しくお願い致します。
なお 味加味、 本日7日より営業致しております。
先ずは、ご挨拶まで。
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