看板犬「トト」の「味加味(みかみ)」なブログ。

神戸市中央区は加納町の「うどん屋 味加味(みかみ)」の看板犬である私「トト」が
「オススメ」・「メニュー紹介」・「イベント情報」はもちろん味加味な日常をお送りします。
★定休日:なし★営業時間:ランチ11時半〜15時 ディナー17時〜22時★
◆◆◆調理スタッフ(見習い可)&ホール夜 募集中!◆◆◆
住所:神戸市中央区加納町2-5-9 TEL:078-242-5200 地図はコチラ
味加味HPへ行ってみる

2009年11月

お昼過ぎ

お昼過ぎまで良いお天気、3時を少し過ぎるとどんより。今日のお昼、一人で去る所ビルの34階、少し混んでいたので窓際個室に?寂しい!!!外の楽しげな会話が聞こえ何だかむずむず。窓越しにパイプ燻らす煙のようなゆったり白い雲、そして手を伸ばせば届く山肌、紅葉には未だ少し、が、夏の熱気を溜め込んだ木々達、黙々と六甲下ろしに備え冬支度、布引貯水地、目を逸らすと異人館、屋根のとがったの、丸いの、円錐形、きっとあれは風見鶏?此処から見える神戸西方、ほぼ14年前には地震の為焼け野原、真新しい屋根、新しく建ったビルの窓ガラス、お昼の日差しギラギラ照り返しまるで一つのお盆の上。兵庫から高取あたり、ちっさな波砕ける時のしぶきに真昼の太陽、まるで磨き上げた鏡、スバラシイ、鏡の向こうには、おのころの国、淡路島。という事で本日のお昼ご飯、
なだ万 クラウンプラザ神戸店
にお邪魔致しました。
調理長 小林さまそしてフローアマネイジャー、スタッフの方々有難う御座いました。ほっこりした時間、久方ぶりに堪能致しました。重ね重ね有難う御座いました。

特選、辛い辛い 鳥の手羽先

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本日のお料理は、見てのとり紅い唐辛子、そして鳥の手羽先を白葱、山椒でもって。
豪快に炒めます。なお其の時には、手羽先に下味を付け、鶏がらスープを加え一気に作り上げます。辛い物好きの方是非に。辛い辛いと言っても本当に美味しい一品ですこの調理法は、中国四川流、だまされたと思い一度お試しあれ。

ランチ

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お昼のーランチ、全て頂きました。美味しかった!!!。大里様。御夫妻。

静かな、土曜日。

静かな、週末と思いきやランチタイム1階、2階、共に満席。有難う御座います。さてお天気、晴れでもなく、曇りでもなく何だかはっきりしない空模様、夜までもてば良いが!!!。今夜もご予約そこそこ入っています。如何な夜に為りますことか?。本日のランチ、鰤(ぶり)のかま塩焼き、鰤照り焼き、鰤塩焼き。良く売れています明日の夜は、赤穂の牡蠣、少し小ぶり、身がプリンとし大変クリーミな牡蠣です。時間が有れば是非お寄り下さいませ御待ちしております。11月も残り少なく、早12月、師の先を走る思いで駆け抜けたいと思いつつ、如何為ります事やら。年末のけじめ、忘年会等のご予約も入り何かと気忙しく為る季節です。毎年同じことの繰り返し少し苦笑い?。12月は30日まで営業いたします。お休みは毎週水曜日、第三火曜日、水曜日は連休と為っておりますので宜しくお願い致します。

本日の、お昼。

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今日の、お昼ご飯 秋刀魚もそろそろ12月に入ると、ぶり、たら、牡蠣、などに変わっていきます。特に牡蠣の殻付き、これからシーズンに入りうま味を増します
たら-白子、これまた煮ても、焼いても美味い。そして一押しは、なんと言っても鍋、
アンコウ、かき、たら、かに、等など材料には事欠かない季節になりました。皆様の我がまま、味加味の鍋で!!!。天気も良く、温かい一日になりそうです。どうか良い週末であります様に。

今日は、休み。

ワイン会も終わりやっとお休み。ワイン会当日に、ダウン、血圧195、尿から糖、蛋白、頭霞んで支離滅裂?お客様に挨拶、即帰宅の3日間、辛かった。やっともとの体調に戻りつつあります。明日から頑張って店に出ます。現在血圧 145.未だ少し高いかな。血液検査の結果、糖、蛋白、には異常なし!!!。安心しました。今夕は、北野神戸外人クラブにて、会長さんと会食、少し辛いかな、でも之もお仕事。又店のスタッフ全員に迷惑を掛け申し訳なくーーーーー?。私が居ない方が上手く行くかもね?。其れでは明日、お会いいたしましょう。

味加味09ボージョレ

味加味09ボージョレ1今年も無事ボージョレワイン会終了いたしました。
たくさんのご来店ありがとうございました。
おかげ様で笑顔もたっぷりなイベントとなりました。

本日より通常メニューで皆さまのご来店お待ちしております。

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写真ご協力いただきありがとうございました!

本日の、ワン プレイト ランチ。

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遅れました、写真です。お昼の定食、日替わり、1日限定、10食、
800円似てのご奉仕価格。是非一度ご賞味下さいませ。そして季節も冬模様食材にも、冬に向けて、ぶり、牡蠣、などが此れから旬。ぶり照り焼き、塩焼き、タタキ、お刺身、ぶりしゃぶしゃぶ。  牡蠣ポン酢、牡蠣の小鍋、塩焼き、牡蠣玉、
カキフライ、カキチーズ、グラタン、パスターーペペロンチーノ、ゴルゴンチーズ等など考えて、悩んで作っております。

16日 お昼です。

本日、お昼のランチ。
ワンプレーイト ランチ。  800えん

    イワシ フライ、 ぶり照り焼き、だし巻き
    茄子の煮浸し、  ロールキャベツ、
    ご飯、 ミニミニうどん、香り物。

ぶりかま塩焼きーーーーーー1000円
カキ フライ ーーーーーーー1200円
ロール キャベツーーーーー1200円

お昼です。足は味加味に?。御待ちしております。

****ちなみに、明日17日(火曜日)、18日(水曜日)
    連休に為りますので、悪しからず。
    ゆっくりと休ませて頂きます。

こんばんは、味加味です。

昨晩のお客様、ご婦人お二人、7番テーブルにお座り、目尻のキリット上がった方?
毎日ブログを見てるとのお話し。何だか嬉しくもあり、恥ずかしい。が然しあのように言って頂けると又コツコツ!!!。さて本日の土曜日珍しくめちゃ忙しい。有難う御座います。ワイン会のご予約も定数一杯にてこれも重ね重ね有難う御座いました。スタッフ一同来週よりワイン会の仕込みに入ります。ガンバリます、どうぞお楽しみにお待ち下さいませ。
またまた話しが変わりますが。来年3月になりますがフランスより白ワインだけを追い求めた(ドメーヌ。デュ。タリケ)、コート。ド。ガスコーニュ地方農園、生産者兼オーナガ来店、皆様と共に、タリケのワインを飲みつつ白ワインに付いて語り合うワイン会を開きます。勿論通訳付きご心配なく。そしてお待ち下さい楽しみに。

届きました。海の幸

本日より、始まります、カキ。お昼の定食、カキフライ。カキフライミニ。夜の一品季節のパスタ、カキゴルゴンゾーラパスタ、カキペペロン、カキ豆腐、カキ塩焼き、牡蠣鍋、カキ入りアクワパッツァ。色々に形を変えてお届けします。本日のおすすめまずは、カキフライ、お昼のランチ 800円ーーースコッチエッグ カツオタタ色々おかず 漬物 ミニミニうどん ご飯。今日も1日頑張ります。お昼始まりは 11,30分より営業いたします。

此れも有りました。

BlogPaint忘れていました。本日のワンプレートランチご婦
人方に中々の人気プレート、お値段ーーー800円此れでもかと寂しくも為る。作る方が言う言葉では無いが!!!。でも頑張ります。

青い ボード

BlogPaintちなみに今日のお昼ランチメニーウ、味加味おすすめ!!!日々考えて?。が然しなかなか人様の心を見透かすのは至難の業、明日はそしてその次は、ただただ販売価格それに尽きるのか?。難しい。

朝から!!!

1時間 早く起きました。外お見るとお天気。何故の早起き?車が壊れました。出勤10時、急がねば、玄関を出てバス停に、バスが見えた走った、間に合わなかった!ループバスなので次の駅まで走った。後ろから迫り来るバス。待ってもらってセーフ。
阪急六甲までそして乗り換え加納町3丁目下車、やっと味加味、約1時間大変な朝でした。

私?

ヌーボー09やっと出来上がりました。ワイン会のパンフ。3年ほど前の写真如何ですか?悪くは無いと思っていますが。さて置いて ワイン会、11月20日21日22日の3っ日間、新酒フランス産ヌーボーをも含め赤 白 ビール ロゼワイン スパークリング18種類の飲み物、そりに加えて味加味ではの心こもった10種類、和、洋、中、気持ちのはいった料理を添えてお届けいたします。まだまだ席に余裕がありますのでご一報を御待ちしております。

小雨

昼から雲行きが悪くなり日が沈む頃より小雨。やはり人の出足は悪い日曜日、でも2階御近所のメークアノイズ様貸切、20年目のお祝い。味加味は18年頑張ります。さて今月のワイン会ご予約ボツボツ入ってきています。20日、21日、22日、まだまだ空席が有りますので宜しくお願い致します。

もうそろそろ

もうそろそろ 皆様のお宅に届くと思われます。味加味からの封書。そうです11月ワイン会のお知らせ。未だ住所を登録されていない方、来店の時に是非とも。さてワイン会、11月20日(金曜日)21日(土曜日)22日(日曜日)の3日間行います。6カ国、16種類のワイン、スパークリンワイン、生ビール。全てフリードリンク。そして、味加味な料理が、10品のコース今回の料金税金込みにて5800円、宜しく、お願い致します。

ワン プレイト ランチ

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写真、これが今味加味お昼のランチ、日々考えて作っております。

お値段ーー800円
一日限定、10食に限らせて頂きます。なを日、祭日には、ホリデイランチも特別メニューにて作らせて頂いています。  1150えん

悩み〜悩んで?

今は晴れ、冷たい風、雲の流れの速くこれからのお天気が少し気になります。さて本日より昼のランチ時より、ワンプレート ランチを始めました。お値段は 800円是非一度お試し下さいませ。この御時世厳しい中から生まれた味加味ではのランチ。ただし、1日、10食に限らせて頂きます。

本日より

本日より、お昼のランチ、800円、ワンプレェートランチ。
   
    *   鳥の照焼
    *   肉団子=サラダ
    *   インゲン豚肉ロールフライ
    *   茄子の煮浸し
    *   キンピラ
    *   ごほん、漬物、ミニうどん、

    
以上本日、ワンプレェーイトランチーーーー800円

やはり雨!!!

飛び石連休の始まって2日目、雨ですね。何時もの2階窓際、目の前に幾重にもの電線その下に可愛く雨粒、低い方に少しずつ動き合体、大きくなって其のうちポタリ。下の人、肩にペタリ。でも近頃の雨の日、2階より見てても楽しくない。透明のビニィール傘、ご婦人方の競い合った色鮮やかな傘?若い女性方の足元、カラフルなブーツ、黒のゴム長靴なんて何処に行ったの!!!。と外を見ながら窓際で。11月1日雨の日。
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