看板犬「トト」の「味加味(みかみ)」なブログ。

神戸市中央区は加納町の「うどん屋 味加味(みかみ)」の看板犬である私「トト」が
「オススメ」・「メニュー紹介」・「イベント情報」はもちろん味加味な日常をお送りします。
★定休日:なし★営業時間:ランチ11時半〜15時 ディナー17時〜22時★
◆◆◆調理スタッフ(見習い可)&ホール夜 募集中!◆◆◆
住所:神戸市中央区加納町2-5-9 TEL:078-242-5200 地図はコチラ
味加味HPへ行ってみる

2009年01月

どんより

昨夜のなんとも強い風 朝 空は どんより曇り空 道路は落ち葉 日々捲る新聞 人事ではない 活字達 せめて 味加味は元気よく。さて土曜日です 何方がお越しになるか少し楽しみ。明日から 2月 2月15日(日曜日) お昼のランチはお休みです。スタッフ(清水君)が 結婚します。味加味全員参加の為、悪しからず。夜はいつもどうりに御待ちしております。所でタケチィヤンカーレに負けず劣らず上手い。原田クンチのハヤシライスできました。昔懐かしいなんとも言えない上手さ シャキッと玉葱 ドミグラスソースと肉のバランス 良いですね まずは 一度 そしてお聞かせ下さい その出来ばえを ぜひ一度。

Roquefort/Carles

ロックフォール〜カルル。 ブールチーズ好きな貴方に 味加味が贈る フランス産、取って置きの ブールチーズ、全て手作くり 機械化せずに 一つ一つ。アイボリーホワイトの生地にブルーグレーの青カビが美しく 羊乳と青カビの独特の風味、シャープな塩味。鼻から抜ける香りがたまりません。ぜひお試し下さい。ところで ワイン会 そろそろ 予約が入ってます 貴方の早めのお電話御待ちしております。


                味加味   垣谷

ワイン会

マイ ドキメント
2月20日 21 22日 味加味ワイン会を開きます。ビンの底まで、思うが侭に飲み干してください。和食 中華 洋食。心いくまで語らって 今回は 全て異なるブドウで集めてみました。ビール スパークリングも ウーロン茶まで どうかお楽しみ下さい。
         会費   5500円 

お休み

マイ ドキメント2つ日間のお休み ゆっくりのんびりさせていただきました。
さて 味加味のスタッフは如何かな 少し気になりますね。ましてや休みの間に立ち寄ってくださった方々には本当に申し訳なく 済みませんでした。2月の連休は18日19日に為りますので宜しくご記憶のほどお願い致します。なお 休み明け20日〜22日まで ワイン会と為っておりますのでこれまた重ねてお願い致します。


                     味加味   垣谷

日曜日

何だか寂しい日曜日 空はどんより小雨模様 気温は少し高め!!!。

話しは 飛びますが 2月20日21日22日(ワイン祭り)
4月16日(木曜日)味加味にて、(ディナーショ)
6月7日 神戸布引ハーブエンにて 第2回KOBE FIESTA(www.kobe-fiesta.com).
そして 初夏の日差しが感じられる頃、神戸北野外人クラブ 外国の方々とのパーティ。 などなど多彩なイベントを考えています。
お楽しみに。      

小雪ちらつく日よりですが?。

さて二月のワイン会 6各国 13種類
         スパークリング*****1種類
         白 ワイン  *****4種類  
         赤 ワイン  *****8種類
         キリン一番搾り
         ビォナーデ  *****4種類
         ウーロン茶

  そして スタッフたちが腕お振るう(和 洋 中)
  コース形式 10種類。
  
  ワインは 全て異なるブドウ品種
  どうか飲み比べてください ビンの底まで
  心いくまで 幾本でも?。

日暮れより小雪舞う日和 風など引かぬよう 手洗い うがい
お忘れなく。

  ワイン会の 日程は 追って UP します。

              
               味加味   垣谷  

1月12日午後9時05分

お休みも本日まで、明日から又セッセ〜セッ〜セ、お仕事。成人式も終わり、戎さんも又来年、1月の儀用事此れで全て終わりましたかな?。新年会とやらも有りましたね、ご苦労様でした。さぞ皆様お疲れのこととお指しいたします。今夜はゆっくりとお休み下さい。明日より寒風吹くなか頑張って仕事、その他色々お励み下さいませ。今夜の味加味、大河流れるごとく揺ったりと時が過ぎて、私も2階にてblog,こんな時間が有っても良いのか悪いのか?。複雑。明日より元気に皆様をお迎えしなくては、ガンバリマス。其れでは明日お会いしましよう味加味で。

昨日遠路岡山まで行って来ました。山の中積雪約35cm、手も、顔も、そして足までもがシビレ シビレて、で何で?。今年初岡山産 鹿、2頭を頂いてきました。急ぎ持ち帰り、閉店後全員で解体、本日のお昼、ジビエ岡山産鹿のカツとして店頭に。これから徐々に形を変えて色々な作品が出来上がると思います。お楽しみに。

ワイン

ワイン好きの貴方に、本日は、シャトー物、1992年 1989年。
メドックをご案内します。
  
  1992年   CHATEAU LANESSAN HAUT−MEDOC
          シャトー    ラネッサン    オー   メドック
          赤ワイン   750ml   ボルドー
          
            ¥5800円
  
  1989年   CHATEAU LE TREHON MEDOC
          シャトウー      トレホン   メドック
          赤ワイン   750ml   ボルドー

            ¥4500円  シリヤスナンバー *21926〜

いずれも在庫に限りがありますので、お早めに。
お値段は、格安に成っております。
  
              
朝外に出ると小雪交じりの雨、おてんとう様も見え隠れ今は雨、なんだか戎(えびす)さんの頃はいつもこんな天気だったかな?。今宵は 願わぬ時の神頼み、戎神社にでも行って、手を合わせて来ましょか。



                  味加味   垣谷
                 
        
     
          

朝方から

深夜より雨 朝快晴 気持ち良くピーカン お店はゆったり流れています。
おかげで昼間からコツコツ 少し冷えますが気持ちのいい日和です。さて味加味今年初イベントのお知らせです。ワイン、味加味ワインパアーティ。2月に予定しておりますのでよろしくお願いいたします。詳しくは まじかにblog似て。さて今月のお休み第3(火 水)20日21日。連休とさせて頂きます。ご理解賜わります様に。
                          


                    味加味   垣谷

第1日目

本年の初仕事 二階カウンターより外を見ながら一つずつ、さてと 昨年より持ち越した風引いまだすっきりせずにグスグス。窓越しに歩く人もまばら、なんだか寂しい日の暮れ、明日は予約もはいってなんとか成りそう 今夜はゆっくり 明日また頑張ります。

久しぶり

平成21年1月7日 年も開け早7日久しぶりのBlog、明日8日より仕事初め。長い休みでした。さて昨年平成20年、ほんとに皆様方に可愛がられた1年で有りました。心より、そして、このブログでは書きつくせない感謝。明日8日より新たな1年が始まります。皆様方にとって心地よい空間で有ります様に願いつつ。
私も今年で64歳になります 味加味を創めて早19年良くぞ此処までひとえに、ママ、そして 私を支え こよなく仕事を愛したスタフに、日々味加味のドーアを開けて下さる皆様に、世間の風は冷たい様ですが 本当により良い年に成ります事を念じてやみません。なお本年度より第3(火,水)1月は(20,21日)連休となります.
よろしくご理解下さいませ。

因島へ・・・

821125ae.jpg今日からトトも一緒に行ってきます〓
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