お店のリホ〜ム、一様出来上がりましたが、手直し、追加、慣れない動線のため皆さんの動きギクシャク。机、椅子は未だ、今月末に為りそうな。大変な模様替え、でもお店は以前より明るくなりこれから色々と考え造作致します。如何なるか？。幸いに多くの絵画が倉庫に眠っているので。この際お店の壁一面に掛けようと考えています。如何なりますかお楽しみに。
味加味のメンバーに成りませんか？。登録は味加味ホームペーヂで簡単に、イベントのお知らせ。その他特別なお知らせを配信します。メンバーが増えると特別企画。その他特典も考え中。是非にご参加を。
本日一月十四日土曜日、昼間のランチタイム。夕ご飯の時間帯何れも多くの方々来店され忙しく一日の終わり。
明日は日曜日、如何なる事でしょう？。楽しみ。来週は火曜日、水曜日と連休に為りますので皆様お忘れなく。その連休で一階の店内改装を致します。二日間にての改装ですので、机、椅子の交換は後日になります。そこで何処まで出来るか楽しみです。さて味加味のスタッフが増えました。和食のなだ万にて長く務めた男子。三人の子持ち、今頑張っています。アルバイトも一人増え、若くてピチピチ気持ちいいですね。頑張ってください。
明日は日曜日、如何なる事でしょう？。楽しみ。来週は火曜日、水曜日と連休に為りますので皆様お忘れなく。その連休で一階の店内改装を致します。二日間にての改装ですので、机、椅子の交換は後日になります。そこで何処まで出来るか楽しみです。さて味加味のスタッフが増えました。和食のなだ万にて長く務めた男子。三人の子持ち、今頑張っています。アルバイトも一人増え、若くてピチピチ気持ちいいですね。頑張ってください。
今月の連休に味加味一階少し模様替えします。バーカウンター、壁紙の張り替え、椅子、テーブルの入れ替え。
カウンターの幅を１０�竸�ばします。テーブルは一回り大きく、皆様が充分に寛げる大きさに. 少し収容人数が少なくなりますが致し方ない。出来上がり次第写真にてお披露目致します。お楽しみに。
カウンターの幅を１０�竸�ばします。テーブルは一回り大きく、皆様が充分に寛げる大きさに. 少し収容人数が少なくなりますが致し方ない。出来上がり次第写真にてお披露目致します。お楽しみに。
ホームページアドレス。kobe-mikai 間違いMikamiのmが抜けておりました。改めて訂正いたします。
正式にはhttp://www.kobe-mikami.com
です。宜しくお願いいたします。
正式にはhttp://www.kobe-mikami.com
です。宜しくお願いいたします。
さて平成２４年度。ワインとビール、イベントのお知らせ。先ずは今年初、三月に行います。そして六月、九月、十一月。年四回の予定にて行います。詳しい日時は追ってお知らせいたします。味加味のホームページが出来上がりました。未だ写真などは十分では有りませんが。イベント欄を気をつけて見ておいてくださいませ。
http://www.kobe-mikami.com
http://www.kobe-mikami.com
明けましておめでとうございます。
2012年本日1/7より通常営業いたします。
今年も頑張ってお客様の笑顔で溢れるお店を目指して
頑張ってまいりますので
本年も皆さま宜しくお願いいたします。
さて、新年を向かえお知らせがもう2つ！
味加味公式ＨＰを正式にＵＰいたしました。
まだまだ料理の写真などが不足しておりますが
どうぞご利用くださいませ。
それから明日1/8（日）22：30〜読売ＴＶの大阪ほんわかテレビの
昼ごはんでっせぇ〜コーナー内で味加味が紹介されます。
ぜひ見てやってください。
紹介されるメニューはあの○○です。
では皆さまのお越しをお待ちしております！
2012年本日1/7より通常営業いたします。
今年も頑張ってお客様の笑顔で溢れるお店を目指して
頑張ってまいりますので
本年も皆さま宜しくお願いいたします。
さて、新年を向かえお知らせがもう2つ！
味加味公式ＨＰを正式にＵＰいたしました。
まだまだ料理の写真などが不足しておりますが
どうぞご利用くださいませ。
それから明日1/8（日）22：30〜読売ＴＶの大阪ほんわかテレビの
昼ごはんでっせぇ〜コーナー内で味加味が紹介されます。
ぜひ見てやってください。
紹介されるメニューはあの○○です。
では皆さまのお越しをお待ちしております！
冷やし中華始めました〜♪ではないですが
FACEBOOKはじめました〜♪。
まだよちよちですが宜しくお願いいたします。
本日年内最終日！
通常通り頑張って営業いたしております！
皆さま本当に一年間ご贔屓にしていただきありがとうございました！
来年も変わらぬ御愛顧宜しくお願いいたします。
良いお年をお迎えくださいませ！
年明けは1/7（土）〜通常通り営業いたします。
FACEBOOKはじめました〜♪。
まだよちよちですが宜しくお願いいたします。
本日年内最終日！
通常通り頑張って営業いたしております！
皆さま本当に一年間ご贔屓にしていただきありがとうございました！
来年も変わらぬ御愛顧宜しくお願いいたします。
良いお年をお迎えくださいませ！
年明けは1/7（土）〜通常通り営業いたします。
いよいよ今年もあとわずか。
今日で仕事納めの方が多いような。
さて、味加味本日年末年始のお休みの関係で
臨時営業いたしておりますので
是非お顔をお見せください。
冬季限定のロールキャベツ定食や
今が旬のブリのタタキなどでおいしくほっこりしてください。
お待ちしております！！
年末年始のお休みは
12/31〜1/6までお休みさせていただきます。
今日で仕事納めの方が多いような。
さて、味加味本日年末年始のお休みの関係で
臨時営業いたしておりますので
是非お顔をお見せください。
冬季限定のロールキャベツ定食や
今が旬のブリのタタキなどでおいしくほっこりしてください。
お待ちしております！！
年末年始のお休みは
12/31〜1/6までお休みさせていただきます。
１１月１８,１９,２０日。味加味のランチ。２０周年記念にて、全品半額セール。飲んでも、食べても、全て半額。
この度の、２０年イベントお陰様で３日ともに満席、と云いますか、お祝いに掛け散じて下さる方多くて現在予約の方を御断りし居ります。初めてお越しのお客様にとっては誠に不愉快な催しに成るかもしれません。何時ものワイン
会は、予約の順に席を取り満席にて予約を御断りしております。今回はお祝いも兼ねて味加味のご奉仕、当日立ち飲みでもと云われる方々もいらしゃいます。どうか御来店お客様各位ご理解と御協力の程伏してお願いいたします。
味加味 垣谷。
会は、予約の順に席を取り満席にて予約を御断りしております。今回はお祝いも兼ねて味加味のご奉仕、当日立ち飲みでもと云われる方々もいらしゃいます。どうか御来店お客様各位ご理解と御協力の程伏してお願いいたします。
味加味 垣谷。
夜の事だけ書いたので忘れていました。昼間ランチタイム。全品半額奉仕！！！。感謝を込めて味加味より。
１１月 １８ １９ 20日記念イベント。お陰様で超満席。お祭りなので皆様我慢の立ち飲み有り。。悪しからず。ただ日曜日（２０日）のみ少しほんの少し入れます。私も今年で６６歳、来年は６７にも成ります。もういい加減に、本音。楽がしたい等々考えながら、また来年も？。何時までつずく。ポスータの写真数えるほどの横の筋。と言いつつ年を越す。御待して居ります。20ｔｈ記念。
11/18（金）19（土）20（日）いよいよ今月となりました。
味加味20周年。
本当に皆さまのお蔭様です。
ささやかですが下記サービスをさせていただく予定ですので
どうぞお立ち寄りくださいませ。
�．薀鵐船織ぅ狒管僻廠曄扮超隼�間は11：30〜14：00）
※商品が品切れになる場合がございますので御了承くださいませ。
�▲妊�ナーコース飲み放題4,000円（税込）
＜コース料理＞
◎前菜3種盛り
フォアグラのテリーヌ ヴァニラの香り
パッケリ 魚介のタルタルファルシ
野菜のフイユテ サラダ仕立て）
◎季節野菜のスープ
◎エビと季節フルーツのマヨネーズソース和え
◎もどり鰹のタタキ
◎若鶏のてりやきクレープ包み
◎仔羊のロティ
◎秋野菜を使ったうどん
※お料理は変更になる場合がございます。
※ディナータイムは要予約・コースのみになります。
＜飲み放題＞
◎キリン一番搾り生 ◎ワイン（赤・白・スパークリング 約20種）
◎ウーロン茶
それでは皆さまのお越しを心よりお待ちしております！
味加味20周年。
本当に皆さまのお蔭様です。
ささやかですが下記サービスをさせていただく予定ですので
どうぞお立ち寄りくださいませ。
�．薀鵐船織ぅ狒管僻廠曄扮超隼�間は11：30〜14：00）
※商品が品切れになる場合がございますので御了承くださいませ。
�▲妊�ナーコース飲み放題4,000円（税込）
＜コース料理＞
◎前菜3種盛り
フォアグラのテリーヌ ヴァニラの香り
パッケリ 魚介のタルタルファルシ
野菜のフイユテ サラダ仕立て）
◎季節野菜のスープ
◎エビと季節フルーツのマヨネーズソース和え
◎もどり鰹のタタキ
◎若鶏のてりやきクレープ包み
◎仔羊のロティ
◎秋野菜を使ったうどん
※お料理は変更になる場合がございます。
※ディナータイムは要予約・コースのみになります。
＜飲み放題＞
◎キリン一番搾り生 ◎ワイン（赤・白・スパークリング 約20種）
◎ウーロン茶
それでは皆さまのお越しを心よりお待ちしております！
暖かい日和、扉全開の味加味、店内を良い風が吹き抜けていきます。六甲の緑まだ紅葉には早そう、私の風邪ひきまずまず、さて今日は何を書きましょうか、本当に様々な事柄、問題、どの様にかたずけようか？。焦らず、騒がず、叱咤せず。時間のみが過ぎ、その時間が物の解決に、荒れた心を沈め、道理の筋を引き戻す。期待しよう。
写真のハム。二本在りますが、向かって左、何時ものハム、豚の後ろ足、味付けは塩のみ。熟成２年、パロマ産プロシューウト。左の細いハム。此れは豚の前足。製造方法は、初めに食塩、バルサミコ、白ワインに１８日間漬け込む、それによって程よい酸味、まろやかさを肉に加えます。その後冷蔵庫にて60日。８間の乾燥機関をへてさらに45日熟成させます。その後肉の切り口をペペロンチーノ（赤唐辛子)でデコレーションしたのち、１２０日再熟成させ燻製にかけられ完成します。正式名称は、ル コルナ デル ディアボォロ （悪魔の角）と呼ばれています。前足の爪の付いた様は正に悪魔の角。ご来店の折は是非一度ご覧ください。お味の方は適度に脂肪が混じり締った赤みの肉とよく合います。
。
鬼のかく乱か？。風邪ひき一日ダウン、日曜日の小雨交じりどんよりしたお昼。二階より外眺めつつのブログ。ここ最近いろんな事柄が重なりつたない頭満杯。それに加え携帯電話を新しく買い換え全く使い方解らず四苦八苦。其れにましてパソコンも新品、これまた難問、しばらくは遊びに事欠かない。歳を取るとこんなにも理解するのに時間がかかるものなのか、情けない。さて味加味の新しいメニーウ一押し。＊イカ墨のパスタ＊イカの墨袋より一つずつ取り出した墨を煮詰めてソースを作ります。本物のイカ墨本当に美味しい一品に仕上がりました。機会がありましたならば是非お試しを。
何時ものように、朝、雨の日、今日のように秋晴れ、これから寒くなる日々。幾日を見すえて来たか。日々変わらずなんて出来ず、自分なり、こんな店主も居ても良い。様ざまな事を手掛け、批判され、叩かれながらやっと20年。此れでもか。もおいいか。未だいかん。此れから？。いささか疲れが。でも私は本当に、日々来店下さる皆様。良い人達に囲まれ本日まで。そして味加味で働く従業員、本当に辛い時時間を共にした者、自分に溺れる人、夢追い人、
何とも定まらぬ道を歩む人、周りに駆逐されるもの。私には如何ともしがたい、残念！！！。いずれにしても此れからいく年頑張れるか、頑張ってみます。さてこの２０年を記念して行います。１１月１８〜１９〜２０日（金、土、日曜日）お昼間、全商品半額、（時間、１１．３０分〜〜2：00）。 夜の営業、 味加味な料理１０品、ワイン（赤、白）、ビール、スパークリングワイン、ソフトドリンク、＊飲み物は飲めるだけ充分に飲んで下さい。お値段￥4.000円。特別価格。要予約。電話、078−242−5200まで、御待ちしております。
何とも定まらぬ道を歩む人、周りに駆逐されるもの。私には如何ともしがたい、残念！！！。いずれにしても此れからいく年頑張れるか、頑張ってみます。さてこの２０年を記念して行います。１１月１８〜１９〜２０日（金、土、日曜日）お昼間、全商品半額、（時間、１１．３０分〜〜2：00）。 夜の営業、 味加味な料理１０品、ワイン（赤、白）、ビール、スパークリングワイン、ソフトドリンク、＊飲み物は飲めるだけ充分に飲んで下さい。お値段￥4.000円。特別価格。要予約。電話、078−242−5200まで、御待ちしております。
味加味の２０年
４６歳突然の脱サラ、何を思ったのか？ うどん屋さん。当時の加納町付近、味加味以外の飲食店、そうですね。
お好み焼きや。喫茶店が在りました。まだＹＭＣAも元気、いろんな諸行事に当店を使っていただきました。クリスマスのミサ、各種打ち上げ等々。アパレル、証券、その他自業所も多くあり、昼間の営業はまずまず。夜のお客様皆無。追い打ちは阪神淡路大震災。ここでピリオドか？。が然し、天我を見捨てず、復興支援とやらで銀行貸し出し枠増大、が然し罹災証明。どうしょう！！！。当時の味加味地震での被害なし。トイレのタイル２枚割れてるの思い出した。検査査定官強引に引っ張り見事。罹災証明（半壊）走りこんだ銀行。貸し出し枠最大借りました。１階増築
そして３年目、２階。又もや借金。現在も返済、いつ終わる？。
４６歳突然の脱サラ、何を思ったのか？ うどん屋さん。当時の加納町付近、味加味以外の飲食店、そうですね。
お好み焼きや。喫茶店が在りました。まだＹＭＣAも元気、いろんな諸行事に当店を使っていただきました。クリスマスのミサ、各種打ち上げ等々。アパレル、証券、その他自業所も多くあり、昼間の営業はまずまず。夜のお客様皆無。追い打ちは阪神淡路大震災。ここでピリオドか？。が然し、天我を見捨てず、復興支援とやらで銀行貸し出し枠増大、が然し罹災証明。どうしょう！！！。当時の味加味地震での被害なし。トイレのタイル２枚割れてるの思い出した。検査査定官強引に引っ張り見事。罹災証明（半壊）走りこんだ銀行。貸し出し枠最大借りました。１階増築
そして３年目、２階。又もや借金。現在も返済、いつ終わる？。
味加味２０周年記念、１１月ー１８-１９-２０日に行います。お昼はお食事代金の半額にてのご奉仕。夜のイベントは、ワイン、ビール、スパークリングワイン、味加味な料理、和、洋、中、１０品にて行います。お昼の営業時間、１１：３０分〜〜２：００まで。夜の時間は５：３０分より営業致します。飲み物に付いては全て心いくまでお飲みくださいませ。料金の方はお一人様 \４０００円。ご予約電話。０７８−２４２−５２００．
始まりました、味加味特選渡り蟹パスタ。此れからの短い期間お楽しみ頂ける一品、渡り蟹の濃厚なソース、香り、仄かな甘み、パスタとの絶妙な絡みをお楽しみ下さいませ。１１月に入ると、寒鰤、もそろそろ出回ります。そして海のミルク、牡蠣。これまた楽しみな素材に生りますね。今年一杯、来年春まで海の幸、本当に楽しませてくれる季節に成りましたね。
何だか大雨に為りそうな日和、何だか嫌な予感の今夜、予約は程ほどに入っていますが？。名物味加味の女将、ボツボツとお店に立つように為りました。未だ終日とまでは行きませんが。やっと当店も２０年にも成り色んな計画が有ります、そこで調理する方を二〜三人程募集しております。皆様の中で、お友達、その他知り合いで、そのような人が居られましたならば是非に紹介頂きたい。どの様な計画なのかは、今の所〜〜〜秘密！！！。味加味も前進在るのみ。何て考、考えて行きたい。如何か一度私と話してみませんか。なかなか味のある男だと思っていますが？。外見より至って真面目。皆様の力をお借りしたい。
さて、味加味、２０歳に成りました。この１１月１８、１９、２０日（金、土、日曜日)当店にて記念イベント、二十歳だ味加味を盛大に行います。是非お楽しみに。詳しく内容が決り次第ブログにＵＰ致します、期待しておいて下さい。季節も秋、戻りカツオもボツボツ入り始めました。全ての食べ物一段と味を益して皆様のお越しをお待ちしております。二十歳の味加味に乾杯。
昨日のメールで、ホームペイジは今月と書きますたが、来月の誤り、すいません。さて本日も秋晴れ、気持ちの良い日和。最近の味加味お昼のランチに洋風ワンプレイトランチが非常に好評。一日１０〜１５食の限定にての販売、機会が在れば是非に。
味加味お出かけイベントも無事に終わり、いよいよ季節は秋。この味加味今年で２０年に成ります。そこで１１月に周年記念として、大イベントを企画しております。どうぞお楽しみにしておいてくださいませ？。味加味のお店はあいも変わらずバタバタ日々過ごすのがこの私、歳を感じ情けなく感じつつ過ごして居ります。そしてこのブログ今月にて幕を閉じます。新たに味加味のホーム ページが立ち上がりますので其方の方にて、ブログ、フェイスブック、その他お知らせを致します。出来上がるまでいま少し時間が掛かりますので、悪しからず。味加味の女将もやっと病院と手が切れ自宅にてのんびりしております。その間若女将が（娘です)頑張って皆様のお相手を勤めております。行き届きませんが何卒宜しくお願い致します。来年の事を言うと鬼が笑う？。そう。本当には大きなニゥースが皆様にお伝えできるかも？。此れも楽しみでは本日は此の辺にて、
明日は台風。味加味は午前中お休み、午後より営業致します。
９月７日、午後７時よりＴＶ，魔法のレストランにて放映されます。
お楽しみに。神戸日本経済新聞サイトにて味加味が紹介されました。
私が良く行く因島、８７歳のいとこに(女性)為るのかな？。この三ヶ月休みごとに因島。やっと神戸の施設に一昨日は入りました。本当にこの三ヶ月大変な時間だった
と思いきや、味加味の名物ママ、胆のうに砂が溜まり、緊急入院、即、オペ、術後の経過は良好、一安心。
そして、一番大事なお知らせ。味加味 お出かけイベント。９月１０日。神戸布引ハ~ブ園にての開催です。ご予約が御済でない方は、お早めに電話にて
(０７８)２４２−５２００まで、御待ちしております。
神戸の町並み、夕焼けに染まる町々、心地よい音楽と、お酒、味加味な料理にて。
９月７日、午後７時よりＴＶ，魔法のレストランにて放映されます。
お楽しみに。神戸日本経済新聞サイトにて味加味が紹介されました。
私が良く行く因島、８７歳のいとこに(女性)為るのかな？。この三ヶ月休みごとに因島。やっと神戸の施設に一昨日は入りました。本当にこの三ヶ月大変な時間だった
と思いきや、味加味の名物ママ、胆のうに砂が溜まり、緊急入院、即、オペ、術後の経過は良好、一安心。
そして、一番大事なお知らせ。味加味 お出かけイベント。９月１０日。神戸布引ハ~ブ園にての開催です。ご予約が御済でない方は、お早めに電話にて
(０７８)２４２−５２００まで、御待ちしております。
神戸の町並み、夕焼けに染まる町々、心地よい音楽と、お酒、味加味な料理にて。
外はビュ〜ビュ〜台風ですが。。。
いよいよ来週の９月１０日（土）は
ハーブ園のグラスハウス前のテラスにて
「味加味の星空野外イベント2011」を開催します！
詳細お知らせ遅くなりました！
今年も神戸の夜景をバックに音楽とともに
ビュッフェスタイルの味加味なお料理とお酒を楽しんでください。
ご予約はお早めに！！
↓去年の雰囲気はこんな感じでした！
会費：5,800円（ロープウェー代込・中学生以上。小学生は2,000円）
※チケット（会費）はロープウェー乗場にてご購入ください。
時間：16:00〜20:00（受付はロープウェー乗場にて15:00〜開始）
夜半から明日午前中が雨風のピークのようで。
各方面被害が出ないといいのですが。。
台風一過！星空満点のイベントになることを祈ってくださいませ〜！
いよいよ来週の９月１０日（土）は
ハーブ園のグラスハウス前のテラスにて
「味加味の星空野外イベント2011」を開催します！
詳細お知らせ遅くなりました！
今年も神戸の夜景をバックに音楽とともに
ビュッフェスタイルの味加味なお料理とお酒を楽しんでください。
ご予約はお早めに！！
↓去年の雰囲気はこんな感じでした！
会費：5,800円（ロープウェー代込・中学生以上。小学生は2,000円）
※チケット（会費）はロープウェー乗場にてご購入ください。
時間：16:00〜20:00（受付はロープウェー乗場にて15:00〜開始）
夜半から明日午前中が雨風のピークのようで。
各方面被害が出ないといいのですが。。
台風一過！星空満点のイベントになることを祈ってくださいませ〜！
本当に久しぶりのブログ、私自身がまぎれも無いアナログ人間？、発見しました。
さて突然のお知らせ、お盆休み、８月１６日〜〜８月２２日までお盆休み。
８月の２４日（水曜日)は営業しております。
そして、味加味お出かけイベント神戸布引ハーブ園、神戸の夜景を楽しみながらの
野外イベント、何時も沢山の方々が参加、多いに盛り上がります。
お楽しみに。会費 全てを含めて\５８００円。小学制、\２０００円、それ以下の子供は無料、受付、当日午後３時よりハーブ園チケット売り場前、味加味の名物おばさんが御待ちしております。昨年は遅い時間食べ物が足らずご迷惑をお掛けいたしましたが、今年は充分に１０品、その他にてお迎えいたします。勿論飲み物も浴びるほど
料理、飲み物、詳しくは次回。
さて突然のお知らせ、お盆休み、８月１６日〜〜８月２２日までお盆休み。
８月の２４日（水曜日)は営業しております。
そして、味加味お出かけイベント神戸布引ハーブ園、神戸の夜景を楽しみながらの
野外イベント、何時も沢山の方々が参加、多いに盛り上がります。
お楽しみに。会費 全てを含めて\５８００円。小学制、\２０００円、それ以下の子供は無料、受付、当日午後３時よりハーブ園チケット売り場前、味加味の名物おばさんが御待ちしております。昨年は遅い時間食べ物が足らずご迷惑をお掛けいたしましたが、今年は充分に１０品、その他にてお迎えいたします。勿論飲み物も浴びるほど
料理、飲み物、詳しくは次回。
連休半ば、本当に夏日、さて本当に久しぶりに、味加味イベントのお知らせ。
味加味お出かけイベント。神戸布引ハーブ園にて九月十日、土曜日。
夕暮れよりグラス ハウス前ウドデッキにて行います。
暮れ行く神戸の夜景、暑さを忘れての大宴会。仔細は後日、取り合えずお知らせまで。
味加味お出かけイベント。神戸布引ハーブ園にて九月十日、土曜日。
夕暮れよりグラス ハウス前ウドデッキにて行います。
暮れ行く神戸の夜景、暑さを忘れての大宴会。仔細は後日、取り合えずお知らせまで。
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